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2021年11月3日上午，2020年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在人民大會堂隆重舉行。由我院院長薛長湖教授主持的“海參功效成分解析與精深加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用”項目獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎二等獎。

本項目系統(tǒng)闡明了海參功效成分化學(xué)結(jié)構(gòu)與營養(yǎng)功能，創(chuàng)建了海參營養(yǎng)保持與高質(zhì)加工技術(shù)體系，攻克了海參功效成分高效制備技術(shù)，構(gòu)建了海參產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。采用“基礎(chǔ)理論研究、核心技術(shù)突破、加工工程構(gòu)建、龍頭企業(yè)示范”的協(xié)同創(chuàng)新模式，7家單位歷經(jīng)16年攻關(guān)，構(gòu)建起海參工業(yè)化加工技術(shù)體系，實現(xiàn)了高品質(zhì)、機械化海參加工生產(chǎn)從0到1的突破，推動了我國海參產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和跨越式發(fā)展。技術(shù)成果在全國多數(shù)大中型海參加工企業(yè)得到普遍應(yīng)用，目前，海參營養(yǎng)保持與精深加工技術(shù)體系已與部分上市公司合作，為企業(yè)帶來數(shù)百億元的增收。
     青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院是中國海洋大學(xué)和青島市城陽區(qū)人民政府共同創(chuàng)立，具有獨立法人資質(zhì)的海洋生物、海洋食品協(xié)同創(chuàng)新平臺。研究院于2019年6月注冊創(chuàng)立并正式運行，首任院長是我國水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)科帶頭人之一的薛長湖教授。

研究院致力于發(fā)展藍(lán)色海洋經(jīng)濟(jì)，始終秉承“浩海擷琛，頤養(yǎng)生民”的發(fā)展理念，圍繞國家戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)需求，重點關(guān)注海洋+“藍(lán)色糧倉”、“大健康”、“現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖業(yè)”、“現(xiàn)代種植業(yè)”、“生物智造”及“智能裝備”六大板塊，通過原始創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，有力的推動海洋生物產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)加工向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)模式轉(zhuǎn)變。在省市區(qū)各級領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門的大力關(guān)心、指導(dǎo)和支持下，研究院各項工作扎實推進(jìn)。2021年研究院先后被評為“山東省科技成果轉(zhuǎn)化中試基地”“山東省未來海洋食品工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心”，并被列入青島市“十四五”科技創(chuàng)新規(guī)劃。
     作為城陽區(qū)重點引進(jìn)的高端科研院所，研究院的發(fā)展方向高度契合習(xí)近平總書記對青島發(fā)展的重要指示精神和市委市政府的決策部署要求，深度聚焦青島市藍(lán)色經(jīng)濟(jì)重點產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，對于城陽區(qū)踐行新發(fā)展理念、加快集聚高端要素、推動海洋科技創(chuàng)新、引領(lǐng)海洋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重大意義。

在新形勢新常態(tài)下，研究院將進(jìn)一步面向國家戰(zhàn)略需求和國家海洋科技前沿，立足城陽，服務(wù)于青島的海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)于山東的新舊動能轉(zhuǎn)換，服務(wù)于國家的海洋強國戰(zhàn)略，以把研究院建設(shè)成為具有國際一流水平的海洋科學(xué)研究基地、高層次海洋科技優(yōu)秀人才的培養(yǎng)基地為目標(biāo)，努力促進(jìn)重大成果產(chǎn)出，建立從基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究到成果轉(zhuǎn)化的全鏈條海洋科技創(chuàng)新體系，打造一流的海洋創(chuàng)新引擎，提升海洋科技的全球影響力。